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柠檬酸钠

产品门户: 柠檬酸钠

更新时间:2020-09-18

所在地区:广东 广州市 天河区

柠檬酸钠描述

柠檬酸钠

CAS登录号 6132?04?3化学式 Na3C6H5O7·2H2O 分子量 294.1

熔点加热至150℃失去结晶水水溶性易溶于水密度 1.79 g/cm

外观白色到无色粉末

别称枸橼钠、枸橼酸钠、柠檬酸三钠、柠檬酸钠,二水;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸;柠檬酸三钠盐二水合物;二水柠檬酸钠;二水柠檬酸三钠;柠檬酸钠,二水,ACS,≥99.0%(NT);柠檬酸钠,二水,AR,99.0%;柠檬酸钠,二水,用于分子生物学,≥99%(GC)

柠檬酸钠用途:在食品饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为无du洗涤剂的助剂;在化学上是优良的螯合剂/络合剂;用于酿造、注射液、摄影yao品和电镀等

柠檬酸钠理化性质

柠檬酸钠水合物基本性质

名称

二水柠檬酸钠

五水柠檬酸钠

英文名称

Trisodium citrate dihydrate

trisodium citrate pentahydrate

分子量

294.1

357.1

CAS号

6132?04?3

6858?44?2

密度

1.79 g/cm

1.62 g/cm

保存方式

常温保存

常温密闭保存

形态无色晶体或白色结晶粉末。味咸,并有清凉感

物性及溶解性易溶于水及甘油,难溶于醇类及其他有机溶剂有潮解性,在热空气中有风化性.150℃以上失去结晶水并分解

柠檬酸钠储存方法

柠檬酸钠的工业产品主要是二水柠檬酸钠,因为五水柠檬酸钠在空气中会有缓慢的轻微脱水,因此二水柠檬酸钠更容易运输及保存

柠檬酸钠质量标准:GB 6782~1986

含量/%

≥99.0

氯化物(以Cl-计)/%

≤0.01

硫.酸盐(以SO42-计)/%

≤0.05

钙盐或草酸盐/%

≤0.005

铁盐/%

≤0.001

重金属(以Pb计)/%

≤0.0005

砷(以As计)/%

≤0.0001

干燥失重/%

10~13

含5.5结晶水/%

26~29


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